- Prena hrana upija
prilično masnoće, pa je odmah posle prenja stavite na papirne salvete.
- Testo
za trudlu biće mnogo ukusnije i lake će se razvlačiti, ako se umesto
putera u njega stavi obično jestivo ulje
KROMPIR USTIPCI
Sastojci:3 narendana krompira,so i
biber po ukusu,1 jaje,brano po potrebi (oko 1/2 kg),praak za
pecivo,malo vode,ulje za prenje
Način
pripreme:Izrendati krompir i posoliti ga, pa dodati brano, praak za
pecivo, jaje, biber i vodu po potrebi. Testo treba da bude ređe. Testo
se vadi kaikom i pri na ulju. Posluiti uz feta sir pomean sa
pavlakom.
-Kiselo testo lakse ce te
formirati u zeljene oblike ako dlanove malo namazete uljem.
BRZI USTIPCI
SASTOJCI:2 jaja,12-15 kasike brasna,malo kvasca,solja vode,solja toplog
mleka .
Stavite kvasac da ukisne pa ga izmesajte sa brasnom,dodajte jaja,pa sa
vodom i mlekom zamesite testo.Ostavite testo da naraste.U serpi zagrejte
ulje, kasikom vadite ustipke i przite. Servirajte uz secer ili sir.
KIFLICE
POTREBNO JE:1/2l mleka,3 soljice zejtina,1kg brasna,4
jaja,kvasac.Sve sastojke sjediniti u jednu masu.Ostaviti
testo da nadodje a onda podeliti na 4 dela,svaki deo zatim na 8 delova.
Filovati sirom ili dzemom a onda premazati zumancetom. Na svaku kiflu
staviti po parce margarina
PITA SA MESO
Dinstati 300gr mesa sa 2dl
mleka,glavicom luka,(mleko dodavati postepeno)malo bibera,soli, vegete.Kad
se prohladi dodati casu jogurta.Redjati neizmenicno kore i
fil.Neispecenu pitu seci na zeljene parcice a zatim,umutiti 2-3 jaja,
1/2case zejtina,1casa kisele
vode pa premazati i peci .
-Korica na pecenom kiselom testu
bice lepsa i sjajnija ako je premazete umucenim zumancetom. Ako nemate
zumance, ulupajte preostalo belance sa kasikom mleka, i navrh noza
secera.