Potrebno je:6 većih jabuka,6 jaja,20 kašika šećera,10 kašika ulja,1,5l mleka,6 kašika brašna,4 kašike griza,pola kesice cimeta,3 kesice vanilin pudinga,2 kesice šlaga od vanile,kora od limuna,1 prašak za pecivo,3 velike kašike eurokrema                               Priprema:                                                                Jabuke oljuštiti,iseći na manje komade,poređati u pleh podmazan uljem i posuti ih cimetom.U zagrejanoj pećnici na 180 stepeni peći jabuke.                                          Smesu za koru dobićete  tako što umutite belance sa 10 kašika šecera,dodate žumance,ulje,brašno,griz,izrendanu koru od limuna,pola litra mleka i na kraju prašak za pecivo.Na polu pečene jabuke sipate smesu za koru,sve zajedno pečete dok ne porumeni. U preostaloj litri mleka skuvati  3 pudinga od vanile sa 10 kašika šećera.                          Kolač pečen ostaviti da se ohladi,prevrnuti, zatim na njega staviti ohlađen puding,a preko pudinga rastopljen eurokrem sa 1 kašikom mleka.(po zelji)Na kraju umutiti 2 kesice šlaga i ukrasiti  kolač.

                    Rafaelo kocke

Sastojci:10 jaja,450 grama šećera u prahu,150 grama mlevenih oraha,100 grama kokosovog brašna,4 kašike brašna,1 prašak za pecivo,700 ml mleka, 2 pudinga od vanile,150 grama margarina                                                                                      Način pripreme                                                                           Braon kora: umutiti 5 belanaca sa 150 grama sitnog šećera, dodati 150 grama mlevenih oraha i 2 kašike brašna sa pola praška za pecivo. Peći u plehu sa papirom za pečenje 20 minuta na 180 stepeni.                                                                     Bela kora: umutiti 5 belanaca sa 150 grama sitnog šećera, dodati 100 grama kokosovog brašna i 2 kašike brašna sa pola praška za pecivo. Peći u plehu sa papirom za pečenje 20 minuta na 180 stepeni.                                                                 Krem: umutiti 10 žumanaca sa 150 grama sitnog šećera, 2 pudinga od vanile sa 1 čašom od jogurta mleka i zakuvati sa 1/2 litra mleka koje smo stavili da provri, vodeći računa da ne zagori. Kad se krem ohladi, posebno umutiti 150 grama margarina pa dodati krem i još mutiti da se lepo sjedini...                                                                                              Filovati: crna kora, krem, bela kora, krem i odozgo po želji posuti mlevenim orasima, kokosovim brašnom, a možete staviti i šlag-krem.

Ruske kape

Potrebno je:8 jaja, 400 grama kristal šećera,14 kašika brašna,2 kašike kakaoa,8 kašika  tople vode                                                                                   Sve sastojke umutiti i peći u četvrtastom podmazanom plehu i posutom brašnom.
 FIL: 5 dl mleka, 6 kašika brašna, 250 g kristal šećera i 1 vanilin šećer skuvati kao krem. Ohladiti i dodati 250 g. umućenog margarina. Malom čašom vaditi pogačice, svaku seći na pola i filovati unutra i spolja.                                  Svaku okolo uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo premazati rastopljenom čokoladom.